Nectar Design de Bar & Mixologie vous permet de mesurer vos coûts  pour chaque breuvage et d’améliorer votre productivité au bar en se chargeant de la conception de celui- ci. Nous estimons que chaque clients gagne 20% de productivité en faisant concevoir leur bar par Nectar Design de Bar et Mixologie. Afin de créer un portrait- type d’un petit établissement, prenez un établissement avec 2 bartenders. Vos 2 bartenders produisaient environ 90 drinks/heure en période de pointe que vous vendez à environ 9$ le drink, mais que vous auriez positionné à 7 $ avant puisqu’il n’ont rien de spéciaux. (Nectar Bar Design & Mixologie vous aide à positionner le prix pour vos drinks en offrant des élément de qualité supérieure ainsi qu’une présentation originale à un coût standard) Grâce à la conception et l’organisation du bar effectuée par Nectar Bar Design & Mixologie vos bartenders produisent maintenant 18 cocktails de plus à l’heure de pointe. Avec 2 bartenders, 6 heures de pointes par jour, 5 jours semaines, sa équivaut à 1080/drinks additionnels par semaine @ 9$/ drink. Projetons que vous êtes en opérations 50 semaines par années, vous augmenter votre productivité de 54 000 drinks/année, placés à 9$/drink = un revenu potentiel de 486 000$ de plus que ce que vous aurez généré sans faire appel à Nectar Design de Bar & Mixologie. N’oubliez pas que nous vous avons créé un format signature, de par la décoration, le type de glace etc. qui vous permet de vendre ces cocktail à 2$ de plus que vous ne l’auriez fait. Auparavant, vous auriez produits avec 2 bartenders- 90drinks/heure de pointe * 6hrs pointe/jour *5jours * 50 semaines/année @ 7$ drink, pour un total de 1 890 000$ de revenus généré en cocktails par année. Avec l’aide de Nectar Design de Bar & Mixologie vous pouvez maintenant produire 108drinks/hre de pointe*6hrs de pointe/jour*5 jours*50 semaines/années @ 9$ drink, pour un total de 2 916 000$ de revenus généré en cocktail par année. Une différence de 1 026 000$! N’hésitez pas à nous contacter pour une estimation gratuite.

Nectar Design de Bar & Mixologie, s’offre en tant que leader dans la planification des opérations au bar. En effet, beaucoup d’opérateurs, oublient l’importance de bâtir un programme pour la réalisation des breuvages. Pour ce faire, Nectar Design de Bar & Mixologie vous offre le programme Raising the Bar II. En commençant par le plan du bar jusqu’à  l’organisation ou l’achat du matériel nécessaire ainsi qu’à la formation de vos employé(e)s, afin d’optimiser chaque mouvements et opérations nécessaire au fonctionnement de votre bar. L’étape généralement oubliée chez les architectes et designer d’intérieur est la conception du bar de manière qu’il soit le plus productif possible. Nectar Design de Bar & Mixologie vous conçoit le plan d’une structure de bar qui minimise le temps de production de chaque breuvages. Nous arrivons à de telles solutions en minimisant le nombre de pas et actions nécessaire à la production d’une gamme de breuvages singuliers qui feront partie de votre réussite! Les possibilités sont nombreuses et les options infinies alors contactez-nous pour davantage d’information sur le programme Raising the Bar II